CZEKOLADOWY BLOK > W PRZESZŁOŚĆ SKOK

Pamiętacie ten niebiański smak z dzieciństwa ?
Robicie dziś swoim dzieciom czekoladowy blok ?
Potrafiłam wstawać ukradkiem w nocy, żeby podkraść kawałek z kuchni…
 
Uwielbiam w sobotni poranek „zmontować” coś słodkiego w kuchni,
po to, żeby wczesnym popołudniem uszczęśliwić
wszystkich moich „słodziaków”.
Blok, razem z kakaowymi piszingerem należą do naszych ulubionych słodkości, „z tamtych lat”.
Niezwykle słodkie, niezwykle pyszne.
Fajnie zrobić, fajnie powspominać.
Od czasu do czasu zatęsknimy, więc robimy …


SKŁADNIKI:

– 250 g miękkiego masła
– 500 g mleka w proszku (najlepiej pełne, w ciemno niebieskim opakowaniu)
– 1/2 szklanki wody
– 1,5 szklanki cukru
– 6 łyżek kakao
– ok. 400 g herbatników typu „Petit beurre”

WYKONANIE:

W garnku, podgrzewając mieszamy wodę z cukrem i masłem.
Kiedy się rozpuszczą, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy masę do wystygnięcia.

W tym czasie herbatniki przekładamy do grubego woreczka foliowego.
Najlepiej sprawdzają się woreczki do mrożenia żywności.
Są grube i mają zamknięcie.
Teraz herbatniki roztłukujemy na drobne kawałki.

Ja używam do tego tłuczka do mięsa.

Kiedy masa ostygnie, dodajemy do niej stopniowo mleko w proszku.
Miksujemy i stopniowo dodajemy 1/3 część herbatników.
Na początku, możemy jeszcze próbować mieszać masę mikserem,
ale im więcej dodamy herbatników, tym gęstsza będzie masa.
Ja ugniatam całość ręką, dodając stopniowo herbatniki.
Robimy to tak długo, aż nie wmieszamy całości herbatników.

Gotową, bardzo gęstą masę przekładamy do małej foremki
wyłożonej papierem do pieczenia.
Robimy to kawałek, po kawałku urywając masę dłonią.
Każdy kawałek mocno dociskamy ręką do dna foremki.
Dzięki temu, po schłodzeniu i pokrojeniu, blok nie będzie miał „szczelin”.
Wkładamy blok na około 3 godziny do lodówki.

Kroimy na kawałki  i zgodnie z upodobaniami parzymy kawę
lub herbatę. Przepyszna, słodka przekąska czeka !

2 Komentarze

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s