Tag Archives: NA SŁODKO

MARCHEWKOWE CIASTO – WERSJA DE LUXE

W dzieciństwie marchewka i jej przetwory nie były moim wielkim przysmakiem. Choć muszę wyłączyć z tej tezy chrupanie umytych i tylko oskrobanych ze skórki, młodziutkich, słodkich okazów, konsumowanych na działce u mamy, czy cioci. Teraz moja sympatia do niej wzrosła wraz z pyszną jej karmelizowaną wersją z imbirem. To ostatnio moja ulubiona przekąska. To „przełamanie się” i przekonanie do fajnej

Czytaj więcej

BROWNIE – CZEKOLADOWE SPEŁNIENIE MARZEŃ

Miewam dni pełne niesamowitej energii. Potrzebuję wtedy 100 % życia w życiu, 100 % emocji w emocjach, 100 % kawy w kawie  100 % CZEKOLADY W CZEKOLADZIE I właśnie wtedy piekę BROWNIE. Wiele wokół niego niejasności, czy może bardziej niepewności. Jakie ono ma być ? Jaką konsystencję ma perfekcyjne BROWNIE ? Wiele osób nie do końca rozumie charakter tego niezwykle

Czytaj więcej

MALINOVE LOVE

Tak, to jest nasze letnie: MALINOVE LOVE Przepis powinnam już przepisać na nowa kartkę, bo plamy od masła powoli zamazują tusz sopockiego pióra. Należało ono do pewnej eleganckiej starszej Pani, która podzieliła się ze mną kilkoma niebiańskimi przepisami. Od lat piekę jej szarlotkę pod pierzynką, porzeczkowca, tort makowy oraz właśnie „maliniaka pod miękką kołderką”… Czasem pytała mnie, co skryjemy pod kołderką:

Czytaj więcej

WIELKANOCNY MAZUREK KAJMAKOWY

Jest taki, jak kocham najbardziej. Bardzo prosty, ale jakże idealny. Znakomity kruchy spód, a na nim idealna masa kajmakowa. Na niej połówki migdałów. Koniec. Cudowny smak zaczarowany w swej prostocie. Nie ma w nim dżemów, kremów i innych niekoniecznych dodatków. Jestem przekonana, że jego smak skradnie i Wasze serce. KRUCHY SPÓD: – 2 szklanki mąki pszennej – 2 łyżki cukru pudru

Czytaj więcej

SZARLOTKA NA ZIMNO

SKŁADNIKI:– 2 paczki okrągłych biszkoptów (po 120 g każda) – puszka brzoskwiń NA MASĘ JABŁKOWĄ: – 2 kg jabłek– 2 galaretki pomarańczowe NA KREM: – 3/4 litra mleka – 2 budynie waniliowe (takie na 0,5 litra mleka)– 1 i 1/2 szklanki cukru– 1 cukier waniliowy – pół kostki masła – 2 łyżki mąki  WYKONANIE: Obrane i pokrojone na kawałki jabłka ugotować w dużym

Czytaj więcej

DOMOWE PIEGUSKI…CZYLI CIASTECZKA W KILKA CHWIL…

Dzieci je uwielbiają, a dorośli za nimi przepadają. Cisto zagniata się w kilkanaście minut, potem chwilkę formuje ciasteczka i piecze na około 20 min. W nieco ponad pół godziny dom wypełnia cudowny, słodki zapach … Ich wygląd nie jest może efektowny, ale po polaniu płynną czekoladą, nabierają więcej elegancji. Stygną bardzo szybko i bardzo szybko znikają z naszego pojemnika na

Czytaj więcej

FAWORKI, CHRUSTY…karnawałowy przysmak…

SKŁADNIKI (duża porcja): – 5 szklanek mąki tortowej – 9 żółtek – piwo (objętość równa objętości żółtek) – 300 ml śmietany 22 % – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – 6 kostek smalcu do smażenia – cukier puder do posypania – 1 obrany ziemniak – ręcznik papierowy do odsączania upieczonych faworków Mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia.  Żółtka

Czytaj więcej

WALENTYNKI I SŁODKIE CIASTECZKA

Dziś dzień miłości i hołdu dla wspaniałego stanu ZAKOCHANIA. Cokolwiek o tym święcie myślimy, cokolwiek czujemy, zawsze warto sprawić choć najmniejszą radość swoim najbliższym. Oni zawsze czekają na miły gest i przejaw sympatii, miłości czy właśnie ZAKOCHANIA. Samodzielnie wykonane domowe ciasteczka, mogą być wspaniałym przejawem miłości, zainteresowania lub chęci okazania swoich uczuć.  Życzę Wam słodkiego dnia Św.Walentego – patrona zakochanych !!!

Czytaj więcej

DOMOWA CZEKOLADA – MNIAM !!!

SKŁADNIKI: – pól szklanki mleka – półtorej szklanki cukru – 1 kostka masa (200 g) – 5 łyżek kakao – 200-250 g pełnego mleka w proszku (26 % tłuszczu) – garść rodzynek – rum lub likier Amaretto (do zalania rodzynek) W rondelku podgrzewamy mleko z cukrem. Kiedy się rozpuści, kolejno dodajemy masło, kakao. Ciągle mieszając, doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia składników.

Czytaj więcej
« Starsze wpisy Recent Entries »