KOTLECIKI DROBIOWO-SEROWE

Dziś zapraszam na …

„wariację drobiowo-serową” prosto z gorącej patelni:

Znakomite i jakże smakowite kotleciki.

Chwila na przygotowanie a jakże cudny smak !

Składniki na 6-8 kotlecików:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 jaja
  • 4 łyżki żółtego tartego sera
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • przyprawy do smaku (np. curry, czerwona papryka, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, sól, pieprz)
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Pierś wraz z polędwiczkami kroimy na kawałki około 2 cm x 2 cm, i wkładamy do miseczki.
Wsypujemy ulubione przyprawy do drobiu. U nas jest to curry, bułgarska Kauma i zioła prowansalskie.
Z lekka kosmopolityczny zestaw, ale nam właśnie tak smakuje najbardziej 🙂
Wbijamy całe jaja i dokładnie mieszamy całość łyżką. Żółty ser ucieramy na grubej tarce do jarzyn.
Odmierzamy 4 czubate łyżki i dodajemy wraz z majonezem. Na koniec dosypujemy mąkę ziemniaczaną,
i energicznie mieszamy. To wszystko ! Jesteśmy już gotowi do pieczenia:
Na rozgrzaną patelnię z olejem, dużą łyżką wykładamy naszą masę i lekko spłaszczamy,
aby kotleciki nie były zbyt grube. Przez chwilę ich nie poruszamy, i nie przekładamy na druga stronę,
aby pozwolić się masie spokojnie „posklejać”. Mąka, jaja, ser i majonez dobrze połączą
kawałki kurczaka, i nic nie będzie się rozpadało. Rumienimy je po obu stronach.
Dodatkowo, przygotowujemy kilka plastrów sera, do położenia na gotowe już kotleciki,
dla prawdziwych miłośników serowych smaków !
 
Pysznie też smakują na zimno,
oraz nadają się do odgrzania w kolejnych dniach !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s