WILCZOGÓRSKI KREM Z BROKUŁÓW I SZPINAKU
Bardzo świeży, bardzo zielony, bardzo zdrowy i bardzo pyszny. To mega smaczny, zielony, letni krem.
Starczy tych rekomendacji. Gotujemy !!!
SKŁADNIKI na 8-10 porcji:
– 2 litry bulionu
– 2 brokuły
– 200 gr szpinaku (jeśli macie mrożone, szpinakowe kulki, to będzie to około 10 kulek)
– 4 średnie cebule
– 4 ząbki czosnku
– sok z połowy limonki
– kurkuma, sól, pieprz
Opłukany i podzielony na różyczki brokuł oraz szpinak wrzucamy do wrzącego bulionu. Gotujemy całość około 15 minut. W tym samym czasie, pokrojoną drobno cebulę i czosnek podsmażamy. Zeszklone i przyprawione, dodajemy do bulionu.
Całość miksujemy bardzo dokładnie. Gotowy krem skrapiamy sokiem z limonki. Przyprawiamy kurkumą i pieprzem. Solimy do smaku. Podajemy gorący krem z łyżką śmietany, sera rocotta lub pokrojoną w kostkę gorgonzolą.
SMACZNEGO WILCZOGÓRSKIEGO !!!
WILCZA GÓRA 