SALATKA SEROWO-GRUSZKOWA

Dziś kolejna jesienna propozycja na lekką i bardzo smaczną kolację.

SKŁADNIKI  (dla 4 osób):

– 2 dojrzałe gruszki
– 200 g sera cheddar
– 200 g gorgonzoli
– 2 garście rukoli (około 1/2 opakowania)
– 50 gr pestek dyni
– sól, pieprz do smaku

NA SOS:
– 6 łyżek oliwy
– 1 łyżka ostrej musztardy (ja używam Dijon)
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2-3 czosnki (wyciśnięte przez praskę)

Najpierw przygotowujemy w miseczce sos łącząc wszystkie składniki. Dokładnie je mieszamy i pozostawiamy na chwilę, żeby smaki się „przegryzły”. W tym czasie zajmujemy się składnikami sałatki. Gruszki i sery kroimy w drobną kosteczkę.
Rukolę rozdrabniamy w dłoniach wg uznania. Łączymy wszystkie składniki.  Polewamy gotowym sosem.
Delikatnie je mieszamy soląc i pieprząc do smaku.
Pestki dyni prażymy kilkanaście minut na patelni. Najlepiej zrobić to przed samym podaniem, żeby były lekko ciepłe.
Wtedy są najsmaczniejsze. Posypujemy nimi sałatkę i ponownie mieszamy.
SMACZNEGO !!!
 

4 Komentarze

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s