SAŁATKA KALAFIOROWA
Zaczynam ten przepis od zdjęcia czosnku, bo to zdecydowanie sałatka dla jego amatorów. To on jej nadaje bardzo wyrazistego smaku. Jest bardzo,bardzo prosta i wg wszystkich, którzy ją jedli, wyśmienita.
SKŁADNIKI:
– 1 kalafior
– 6 ugotowanych na twardo jaj
– 4 pomidory
-sól, pieprz
SOS:
– mały pojemniczek śmietany 18 %
– 200 ml majonezu
– 3-4 ząbki czosnku
– sok z połowy cytrynu
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie około 15 min. Musi być ugotowany al dente, żeby się nie rozpadł.
Ostudzony kalafior łączymy w misce z pokrojonymi na kawałki jajami.
Dodajemy pokrojone pomidory (koniecznie bez skóry). Solimy i pieprzymy do smaku.
Robimy sos. Śmietanę mieszamy z majonezem.
Dodajemy sok z cytryny i przeciskamy przez wyciskarkę ząbki czosnku.
Energicznie mieszamy do uzyskania jednolitego sosu.
Dodajemy sok z cytryny i przeciskamy przez wyciskarkę ząbki czosnku.
Energicznie mieszamy do uzyskania jednolitego sosu.
Jeśli trzeba jeszcze doprawiamy. Delikatnie mieszamy wszystkie składniki,
aby sos dokładnie pokrył naszą sałatkę.
SMACZNEGO !!!
WILCZA GÓRA 
Robię podobną, ale bez pomidorów, za to dodaję dużo koperku. A kalafior daję surowy, utarty na grubej wiórowej tarce. Też pycha!
PolubieniePolubienie
ciekawie się zapowiada, spróbuje następnym razem 🙂
PolubieniePolubienie